Consorzio Produttori Grano Duro Murgia Barese

Art. 4 Dello statuto operare per il miglioramento qualitativo della produzione del grano duro e per il miglioramento delle tecniche produttive e gestionali delle aziende singole od associate, avvalendosi anche di tecnici esterni del settore; favorire un sistema volontario di tracciabilit della produzione del grano duro certificato attraverso accordi di filiera, un sistema di certificazione atto a garantire la tracciabilit , promuovendone la diffusione e la definizione di un piano di controllo allo scopo di assicurare il corretto funzionamento del sistema di tracciabilit ; promuovere la tipicit , la qualit , le caratteristiche alimentari e nutrizionali del grano duro della murgia della provincia di bari e dei suoi derivati quali sfarinati, pane e pasta nonch i prodotti da forno, nonch le tradizioni rurali realizzando un disciplinare per il riconoscimento dei prodotti a denominazione di origine protetta , individuando le aree agricole in cui si ottengono prodotti con tecniche dell'agricoltura biologica, ai sensi del regolamento n.2092/91 Del consiglio del 24 giugno 1991, e quelle zone aventi specifico interesse agrituristico; far effettuare analisi, campionamenti e ricerche che possano essere resi disponibili a privati ed enti privati o pubblici utili alla conoscenza delle quantit e qualit della produzione del grano duro realizzata nella murgia barese; monitorare la produzione del grano duro, anche attraverso una rete informativa, curandone la conservazione dei dati, provvedere alla trasformazione e vendita creando punti vendita, direttamente o aderendo e partecipando a quegli organismi cooperativi ed associativi dei produttori che si pongono come obiettivo immediato e futuro il potenziamento del potere contrattuale dei produttori agricoli, la eliminazione della rete di intermediazione, la partecipazione diretta sul mercato