Consorzio Del Prosciutto di Modena

Difesa e tutela della produzione e del commercio del prosciutto tipico di modena e di altri prodotti similari tipici della tradizione modenese,con marchio o marchi differenziati e con ogni altro mezzo idoneo; promozione di ogni utile inizia tiva intesa a salvaguardae la tipicita' e le caratteristiche peculiari di tali prodotti; propaganda del consumo,agevolandone il commercio interno ed estero