Canestrelli di crevacuore

Creati con ingredienti di assoluta prima qualità,

i Canestrelli di Crevacuore rispecchiano più di qualsiasi altro dolce biellese, l'anima ed il cuore del nostro territorio...

...ed è proprio da due amanti delle cose buone ed affezionati al proprio paese e alle tradizioni ad esso legate,  Alberto e Corrado, crevacuoresi di origine, che nasce la Pasticceria "Antico Canestrello" con sede e laboratorio a Crevacuore.

Ascoltarli mentre stanno preparando gli antichi Canestrelli, è un piacere sia per la mente che per il corpo, ammaliati dal piacere sia della vista che dell'olfatto, ripercorrerete l'antica storia della leggenda di Crevacuore, della bellissima Regina che abitava le mura del Castello, del giovane principe scomparso nelle acque e della povera regina morta di crepacuore...da qui il nome di Crevacuore.

Vi racconteranno dell'antica pergamena ritrovata fra le mura nella quale si cela la ricetta, e in essa il segreto, delle famose cialde dei Canestrelli...e del perchè i quadrati che rimangono impressi sulla superficie di ciascuna cialda siano esattamente di un centimetro per un centimetro con un puntino nel centro.

Conoscerli ci aiuterà a comprendere quanto la cultura sia infinitamente legata al cibo...e quanta magia ci sia in un solo biscotto!

Abbinati alla degustazione di grandi vini rossi, passiti o nobili grappe e cognac rendono omaggio ai palati più raffinati e a tutti gli amanti del cioccolato!