Consigli di razza nostrana

Durante il ciclo di allevamento i nostri tecnici verificano settimanalmente lo stato di salute degli animali attraverso esami costanti.

Confezione: spalla 2 pz, cosce 2 pz, lombo 1 pz, metà, intero in parti, metà in parti.

Peso: spalla Kg 0,3, cosce Kg. 04, lombo Kg. 0,35/0,45, metà Kg. 0,7/0,8, metà in parti Kg. 0,6/0,7